赵战拎着豆腐进了后厨，有大师傅看到李掌柜也跟了进去，识趣的给他让出来一个灶台。

“不知道咱们厨房可有高汤备着？”

“有的，我们客栈的高汤全都是用整鸡炖出来的，你想用的话可以尽情的用。”

赵战今天打算做一个鸡汤豆腐。

他只需要简单的将豆腐切成小块，用一点点的油两面将豆腐煎一下然后加入鸡汤炖煮，煮到豆腐块微微蓬松变大了一点的时候，再洒上一点葱花稍等片刻，将豆腐连汤盛在深口的盘子里，保证鸡汤刚好没过豆腐。

“李掌柜，您尝一口，这道菜一定要趁热吃才能吃出滋味来。”

李掌柜心里有点怀疑。

就炒一下加个汤，这菜能好吃？

他试探着用筷子夹起一块豆腐放进嘴里，入口很烫，可他却完全不舍得吐出来。

白嫩的豆腐吸饱了汤汁，入口豆香肉香和鲜咸美味全都齐了，而且这豆腐被炖煮的极软，李掌柜以前觉得那个黄豆芽是顶好吃的食物了，可尝过这豆腐，他才知道什么叫最好吃。

“这个东西怎么卖？我们客栈收了！”

李掌柜迫不及待，生怕赵战一个不满意就把这种好东西卖给了别家。

“掌柜的别着急，还有一道菜你还没尝，”赵战的刀工很棒，他拿了两片豆干出来切成均匀厚度的条状，又摘了半把芹菜，锅里下了肉丝之后快速的炒了一盘芹菜豆干炒肉丝出来。

一道小炒，一道清炖。

掌柜的完全没有怀疑的心思，直接拿起筷子就迫不及待的夹了豆干尝尝。

“能吃出来这个跟刚刚那个豆腐是同一个原料做的，老夫能否猜一猜，你那个黄豆芽，跟它们都是同一样原材料做出来的？”

“李掌柜的舌头很灵，”赵战拿起帕子将手里的油污擦拭干净，笑着看向李掌柜反客为主，“李掌柜方不方便咱们去别的地方谈一谈？”

“方便！当然方便！”

一个黄豆芽，就让他店里的生意好到爆满，如果再加上这两道菜，李掌柜完全相信自己的客栈再也不用半死不活的撑着了！

“掌柜的，这次的豆腐做起来要比黄豆芽废不少功夫，而且我刚刚做的那两道菜的菜谱也可以抄给你，不知道您打算定价多少？”

李掌柜在心里默默盘算。

定少了他怕对方一个不满意去了别家，可定高了，这毕竟是两道素菜不是肉菜，他也心疼。

“如果掌柜的没有想法，不然我说个价格您看看行不行？”

李掌柜心里有些忐忑。

上次见到对方，他在他娘子面前别提有多憨厚，可单独跟他见面，李掌柜直觉这个男人不好对付。

虽然聊天的时候他还有些青涩，但不得不说他完全稳得住场子，从表情上根本出来他真正的心思。

“这个豆腐和豆干，我打算和李掌柜分成。”

李掌柜顿时有点坐不住，忍不住开口，“一道菜它赚不了几个银子啊，你是不是不太了解客栈的生意，别看人多，但桌子一共就那么多，你跟我分成，还要担风险，何必呢？”

“您说的问题我想过，从上次的黄豆芽到今天这两道菜，虽然说我是为了把我的东西卖给您，但菜谱，我也是免费教了您的伙计的。”

“这豆腐的做法有很多种，我今天给您展示的只是其中一种，如果您跟我分成的话，那我可以免费提供给您菜谱。”

“我想李掌柜应该了解过，一口价买断一道菜是多少银子吧？”

李掌柜忍不住高看了赵战一眼。

对方不过一个普通的猎户，竟然能把事情想到这方面，简直是一个天生的生意人。

“如果按照分成的话，大家五五开吧，”李掌柜摇头苦笑，“你实在是太会做生意，看来老夫是真的老了。”

“我六您四，”赵战表情平静寸步不让，“原材料我出，豆腐也是我做的，菜谱我也会提供，您觉得这个分成怎么样？”

李掌柜还想挣扎一下，“可客人全都是因为我的客栈才来的，而且那些做菜用的其它材料还有人工钱，都是老夫出的啊。”

“李掌柜，我是因为相信您，和您合作黄豆芽也是我做的比较正确的选择，所以这豆腐生意我第一个找的就是您，没有再找别家。”

命门被人按住，李掌柜无奈摇头，“你和你娘子，都不是一般人，既然你都这么说了，那就你六我四，我现在立契，如何？”

赵战一直放在桌子底下的双手这才微微松开，掌心里面一片汗意。

他从前也不过是一个打了猎直接卖给后厨负责采购的伙计的，第一次正儿八经的独自跟人谈生意，说不紧张是假的。

“契约已立，那以后咱们每五天便盘一下账给你结一回银子如何？”

“可以，这豆腐不会像黄豆芽那么耗费时间，我每隔一天就会送来一次，这东西不耐放，一次间隔时间太久会酸掉，到时候让客人吃坏了肚子砸了自己招牌