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临安城美食录 第77节(1 / 2)

“再过几天冰蹴鞠就要开始了,小郎君若是感兴趣,到时可前往一观。”

“自然是要去看看的。”林稚道。

等到远处那艺人的冰戏表演结束,林稚定好的两百块冰也凿完了。仔细点数一番,竟还多了六块。

那凌人见状解释:“给小郎君凑个吉利数!”

“那就多谢几位郎君了。”林稚又道,“几位郎君今日辛苦了。”

“不辛苦不辛苦,清溪的冰好凿。”

其中一人上了岸,一边把足套换下来一边道,“去年我们几个去青龙湾凿冰,那冰冻得瓷实得很——那才叫一个难凿!”

他说得声情并茂,手上还带比划动作,几人都被逗笑了。

三个凌人把冰块抬进大车,一行人浩浩荡荡回了酒楼。

搬冰块、运地窖、盖稻草,几个人忙得不亦乐乎。

新鲜稻草和芦席铺垫打底,把冰块码放到上面,之后盖上稻草和树叶,密封窖口,等到来年夏天就可以享用这些冰块了。

尽管三个凌人大哥才是主力,林稚和沈小七他们运完冰块,仍是累得不想抬手。

林稚半靠在榻上,不负责任地提议:“午食就吃烤芋头吧?省事。”

忘了在哪里看到的入冬三件套:冰糖葫芦、糖炒栗子、烤红薯。前两个都有了,第三个自然不能放过——尽管吃不上烤红薯,烤个芋头还是没问题的。

芋头洗净拭水,丢进灶膛里,约莫两刻钟就能吃了。

烤好的芋头外皮焦黑,剥开芋头皮,软糯白嫩的芋头瓤露出来,还能淌出淡淡的蜜汁。无论是蘸孜然椒盐还是白砂糖,吃起来都香得很。

把早晨没吃完的芝麻胡冰拿出热一热,再简单煮个索饼,就着烤好的芋头,中午这顿饭便这么得了。

“阿郎这芋头烤得又香又糯,真好吃。” 沈小七啃着芋头道。

林稚也啃着芋头道:“好吃你就多吃点。”

孟琼舟踏进酒楼,没看见熟悉的身影,巡视一圈,这才在大堂角落位置找到正在啃芋头的林稚。

看见他脸颊上一块一块的黑,孟琼舟不由得想起早市初见那日,对方也是这样,活像只小花猫。

看见他来,阿蓝微笑着点头致意,带着阿青和沈小七去做事了。

对上孟琼舟带着笑意的神情,林稚也觉得自己有点不好意思,拿帕子胡乱擦了擦,“我先去擦擦脸。”

“不用。”

孟琼舟从怀中掏出自己的手帕,走上前来,动作轻柔又细致地为他把脸一点点擦干净。

他边擦边道:“有这么好吃?”

“嗯。”林稚盯着他的手腕,一本正经地点头,“烤好的芋头蘸着白糖,又香又甜。孟郎君要不要……”

刚问完才想起来,那几个烤芋头都被自己和沈小七他们分吃完了。

他话锋一转,“孟郎君要不要来一盘拔丝芋头?”

顿了顿,孟琼舟问:“如何拔丝?”

林稚索性拉着他一起进了厨房。

拔丝芋头好不好吃,关键在于炒糖。

“油一热就放白糖,一定要用小火慢慢炒,不然容易糊锅。”林稚一边讲一边炒,随着木铲的搅拌,白糖很快融化成糖浆。

孟琼舟看得认真:“嗯。”

“开始是白色糖沫,继续炒,直到泡沫消失,糖浆由稠变稀、颜色也逐渐变深的时候,就差不多好了。”

说完,林稚把一旁炸得金黄酥脆的芋头块倒进去,翻拌,拔丝,直到每一块芋头都均匀裹满了糖浆。

夹起一块,果然拉出了晶莹剔透的糖丝。

林稚笑道:“这样就好了。郎君试试。”

孟琼舟依言夹起一块芋头,无师自通地用筷子绕了几圈糖丝,这才放入口中。

片刻,他轻轻一笑,“很甜。”

林稚也笑了笑。

把炒好的芋头倒入事先抹过油的盘子里,再配一碗冷开水上桌蘸食,林稚又快手炒了两三道小菜,煮了一碗鲜菇索饼。

孟琼舟都吃完了——不仅吃完,还把碗洗了。

沈小七刚撩开庖厨门帘,就看见那位脾气冷淡的孟少卿正卷着袖子,在操作台上洗碗。而他家阿郎,正拿着帕子擦拭不慎溅落到对方脸上的水珠。

沈小七放下帘子,退出去了。

一旁的阿青见状问道:“你怎么出来了。”

“我觉得。”沈小七一脸严肃,“那孟少卿……好像看上我们家阿郎了。”

阿青颇为嘲讽地看他一眼,你才知道?

第78章 拆骨猪肘

刚看完一场冰上蹴鞠赛, 林稚神清气爽地从外面回来——他看好的那支球队大获全胜。

看他一脸笑容,阿蓝明知故问道:“哪军赢了?”

“右军!”林稚笑答。

左军右军是本朝的蹴鞠球队名字。尽管一支球队只有十几个人,但也要缀一个“军”字, 以

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