放进冷水锅中开煮,排骨比较难煮熟,山药是挺容易煮熟的,所以排骨要先煮一段时间。
范月行耐心地等待锅中的水沸腾,转小火,又煮了一个小时以上。
范月行没有刻意记时间,确认排骨上的肉连筷子都戳的动之后,范月行就把切好的山药倒进锅中,继续煮。
煮到山药软烂,这一大锅的排骨炖山药正是出锅。
范月行没有往里面放盐,但却准备了蘸料碟。
油泼辣子,鲜香麻辣的红油蘸碟,配上□□色的排骨,以及白嫩的山药,让人食欲满满……
范月行咽了一口唾沫……
“小肥,吃吧……”范月行的这一大锅里几乎都是山药,排骨挺少的,这是考虑到小肥可能吃不完,排骨又不是完成任务的。
“先告诉你,会痛。”范月行的句子简短,但她知道小肥明白她的意思。
小肥咽了一口唾沫,让范月行帮它蘸辣椒碟,“我没有手,这也太不方便了。”
小肥委屈巴巴的,经常吃得满嘴都是,范月行只能帮它这个忙,辣椒蘸碟是她弄的,那能怎么办?伺候着呗……
一口山药,蘸着辣椒油,辣辣的香香的,软糯中带着一丝肉香,排骨煮得软烂,稍微沾点红色辣椒油就让人胃口大开,非常的下饭……
“给我来碗饭!”小肥用意识和范月行交流。
范月行给小肥盛了一盘白米饭,一口辣辣的山药,就着吃下一口白米饭,白米饭上都蹭上了一些红油看着格外的诱人。
排骨软烂,夹着骨头直接就能和肉分离,肉里夹杂着山药的味道,太好吃了,即使这是一碗断肠饭,小肥也要吃下去。
一大锅的排骨山药小肥全吃光了,不仅如此,还吃了两碗米饭,最后满足的躺平,摸着自己圆滚滚的肚子。
随即熟悉的疼痛传来,小肥已经习惯了。
半小时后小肥又重新变得精神抖擞,“复活。”
“没事了?没事就好……”范月行摸了摸小肥的圆脑袋。
傍晚徐三造扛着范月行定制的压面机器来了。
“弄好了,弄好了,面罩在这里。”面罩被徐三造挂在机器上,是黑色的面罩,看起来是加了过滤装置,保证范月行呼吸到的,是不带辣味的空气。
范月行看着还挺满意的。
徐三造带着机器来,带着食物走了。
留范月行看着两个定制的机器,范月行拿起了面罩,“我要做油泼辣子了,你出去玩吧……”范月行戴上面罩之前,先提醒了小肥。
小肥一溜烟的跑出了房间,实在是不想和一大锅呛死人的辣椒待在一个房间里,哪怕它很好吃!
范月行开始炒辣椒,虽然戴着面罩,但徐三造的技术很强,一点也不影响范月行的视线。
神奇的是一点辣味都没有闻到!!
因为效果太好,范月行甚至怀疑她是不是忘了开火,结果低头一看火苗燃烧着呢。
范月行炒了最舒服的一次辣椒,全程没被辣到,接着把辣椒打成粉末。
把该加的东西加进去,最后倒入大量热油,一大盆油泼辣子又制作好了。范月行摘下面罩,呼吸了一下房间里的空气,墙壁的辣味中间夹杂着香味。
确认辣椒做好了之后,范月行继续把面罩戴上,就那么一点时间范月行又被呛得咳嗽。
她把所有的门和窗户都打开透透气,自己也走出房间门,呼吸新鲜空气。
旁边遇到了同样出来躲味道的虞婉,“辣椒的香味几百米之内都闻得到……”虞婉躲得远远的,这当然不会说辣椒不好闻,只是她被呛到了,不想再打喷嚏了。
辣椒香味飘的远,范月行早有预料,谁还没闻到过邻居家的菜香?这种油重的食物,香味越是飘的远。
“我记得不是还有辣椒吗?怎么突然想起来又开始制作辣椒了?”虞婉不解的问道。
“为了卖……”范月行也不藏着掖着,就直白的告诉虞婉,这些是拿来卖的!!
虞婉眼中更是惊异,雇主范月行早就是一个富得流油的大土豪了,竟然还想着搞新花样,活该范月行有钱!!
待到空气中的辣味消失不见,范月行才敢走进屋子里,满满的一大盆辣椒,范月行给它蒙上一层保鲜膜,不让灰尘落进去。
范月行看了一眼时间,有些晚了,“明天做好吃的,顺便试一下新机器。”
范月行乐悠悠的沉沉睡去,第二天早上起来时,范月行第一件事就是去查看新机器,银白色的外壳,散发着精致的冷光。
看着就干干净净的十分高档,范月行的初次尝试没有放入太多的面粉,不多五斤,倒入适量的清水再盖上盖子打开机器。
就看见面粉糊糊中间多出一根铁棍开始搅和了起来,零散的面粉被搅动开始黏合,最后变成了一个光滑的面团,范月行甚至看不到有面粉残留。
“有点厉害……”随即这坨面团被送到了机器的另一个部位,重力挤压让