牛腩，要选择肥瘦相间的牛腩最好，千万不能选择纯瘦的，那样吃起来太柴，口感一般。”

“瘦肉有嚼劲，肥肉能增添些润滑的感觉，搭配起来吃才最舒服。”

菜都配好，剩下就是操作。

网友们看着他在灶台前忙碌，知道又到了下饭的时间，不禁细细观赏起来。

江风的厨艺很好，总是不急不缓，十分稳重。

锅里倒入料酒、姜片，然后把切好的牛腩放进去煮。

接着，江风开始切其它的佐料。