完美诠释了什么叫貔貅,只进不出。
尽管徐梅只来过几次,却让周淑敏的小金库厚了不少。
其实不止是她,周淑晴三小只的小金库也同样增加了厚度。
没办法,谁让徐梅是财务科长呢。
但是,糖衣可以留下,炮弹就当是哑炮了。
所以大嫂镇宅,妖精莫来。
周济民就算不知道女人们之间的明争暗斗,也大概猜到了一些。
他态度很明显,只是徐梅不放弃。
躲避才是最明智的选择。
等徐梅离开,老杨和杨夫人也过来了。
两位‘长辈’过来,家里顿时热闹了不少。
杨夫人特别喜欢周济民一家,不止是热闹,更是他们几兄妹关系很好很和睦。
每次,不管是到他们家,还是他们到她家,都能感受得到。
特别有礼貌的五兄妹。
“小娴又长大了不少啊,胖了不少。”
逗弄着周清娴的杨夫人,笑呵呵说着。
不过,小金鱼老大不乐意了,说她什么都好,就是不能说她胖。
都成胖子了,还怎么好好吃饭呀?
大家哈哈大笑,没当一回事儿,旋即又聊起了周清娴喊爸爸妈妈的事。
嗯,还是只能偶尔喊爸爸,妈妈还没喊过。
不管,大家都知道,也快了。
等老杨夫妇二人离开之后,周济民便冲众人吩咐:制作月饼!
都来了几波客人了,家里都没准备什么像样的回礼,这可不像话。
“啊?大哥,我们要制作什么月饼啊?”
作为家里问题最多的小金鱼,马上就举手发问了。
老杨他们送来的是绿豆饼。
就是面粉、鸡蛋加糖做成皮,配上绿豆馅,抹一点点花生油,这就是这个时代的高级月饼。
尽管样式少、口味单一,在新中国成立初期,这种月饼还是经济条件好的家庭才消费得起。
很多时候都是单位预定,派发给领导干部。
轧钢厂,也就是红星公司,今年的效益好。
但月饼也不是所有工人都能领到的。
“我先卖个关子,很快你们就知道都有哪些了。”
周济民这话,顿时让大家更好奇了。
他先是在空间里制作了不少模具,比如精致小巧的冰皮月饼模具,还有两个成年人巴掌大小的模具。
空间里有沙梨树,这树用来制作模具,最好不过了。
模具制作好之后,接下来就是食材的准备工作了。
面粉、鸡蛋、糖、莲蓉、火腿、水果、干果、绿豆、咸鸭蛋等等。
丁秋楠指着分开好几袋的面粉,问都是什么?
“这是中筋面粉、糯米粉、粘米粉……”
大部分月饼油皮只需要中筋面粉,但冰皮月饼需要用到糯米粉、粘米粉和澄面。
澄面是一种无筋面粉,成份是小麦,适合制作各种点心。
准备充足之后,周济民便开始安排工作了。
粗心大意的老三老四两兄弟最适合做烤炉的活。
面皮工作交给丈母娘,周淑晴带着小金鱼负责制作包月饼。
剩下的其他工作,则交由周济民和丁秋楠两人居中协调了。
比如提取蛋黄的工作,大着肚子的丁秋楠,非要帮忙。
“喏,这是莲蓉馅儿的,记住用这种模具来压……”
最先制作好的便是小金鱼念叨的莲蓉月饼。
接着便是酥皮月饼和火腿月饼,还有五仁月饼,以及差点难产的冰皮月饼。
几乎每一样月饼,都制作了不少。
一来,周济民发现自己需要送礼的人,不少。
二来,家里人多,你一个我一个,很快就见底了。
以这个年代,匮乏的物资来看。
就算只有二十多天保质期的月饼,那也无需担忧它会过期。
毕竟家里人多,很快就能造完了。
当月上柳梢头的时候,院里却弥漫着令人心醉的芳香。
尽管如此,邻居们还是闻到了一些。
只不过,大家都已经入睡了,便没有起来闹事。
换做是南锣鼓巷那些邻居,早就冲过来了。
月饼制作好了,周济民最担忧的冰皮月饼,还好没有翻车。
清晨,阳光普照大地。
今天是休息天,丁秋红和她嫂子方晓春一起过来姐夫家吃饭。
刚进门,她就闻到了一股淡淡的清香。
非常好闻,肯定是好吃的美食。
她可以十分肯定,不是平时的那种薰衣草芳香,而是食物的芬芳。
姑嫂二人对视一眼,都看出了彼此眼中的惊讶。
难道姐夫家又做了什么好吃的?
两人来到院子,正在给菜