自?然也不例外。
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让人意外的是,今年的冬至竟比去年还要冷,冷得人连胃口都差了。
冬至适宜进补,林菀便想着做点羊肉汤给大家吃。
时人不太爱吃羊肉,因为?总有一股处理不干净的膻味儿,但是今年一品轩开在松云县的分?店,却因为?一锅羊肉汤生意日日爆火。
从入冬开始,用羊肉、羊杂碎做的各色菜肴和汤锅就成了一品轩的重磅菜品。
开始,一品轩要准备羊肉作为?冬日重点菜色时,很多人都反对,但何?员外去过西北,那?儿的各色羊肉菜肴可谓当地美食一绝,以至于?多年来他念念不忘西北的羊肉,于?是他便想在自?家酒楼里尝试。
可他低估了这地方的人,多年来对于?羊肉的抵触。
一开始,顾客确实不买账,任凭小二和掌柜的口舌都说干了,点菜的顾客也很少?,后来何?员外实在没有办法,便找到林菀让她想办法。
可林菀只会吃不会做,只能翻书找了很多法子一一尝试,后来专门配了药包才把这膻味给去了。
为?了满足不同顾客的口味,使羊肉汤的滋味发挥到极致,林菀还专门教后厨们怎么调蘸料。
膻味的问题好不容易解决了,但做了之后却没多少?人愿意吃,林菀就让何?员外给每桌客人免费送,就这样过了三四日,主动?点菜的客人竟然多了起来。
现在,酒楼里一天的羊肉汤锅还得限量做才行?,不然下雪天活羊不好找。
为?了感谢林菀,昨日芸娘便让人给林菀送了一腿羊肉和一些羊杂过来。
是以,今日冬至包点羊肉馅的饺子,再配上一锅热乎乎的羊肉汤肯定是最?好不过的。
午饭简单用过之后,林菀就跟圆圆在厨房里忙活开了,厨房的屋顶上炊烟袅袅,烟火气充斥在市井间。
羊肉泡过血水之后,又冷水下锅,中途将所有的浮沫全部撇干净,这时候的羊肉汤膻味已经?很小了,接着林菀又加入特制的料包放进去一起熬煮。
不消一会儿,整个厨房都是羊肉的鲜味儿。
圆圆在灶下烧火,闻着味儿,感觉中午饭没吃多久又饿了,“二小姐,好香啊,奴婢还是第一次闻到一点儿膻味都没有的羊肉。您真厉害,做什么都好吃。”
林菀取出碗柜里放置许久,外壁满是灰尘的瓦罐,用清水洗干净,听?见?圆圆的的夸赞,颇为?得意,“那?可不是,你二小姐我啊,最?喜欢研究吃的了,羊肉做好了非常好吃,膻味儿都成了美味。”
她手下的动?作不停,接着又吩咐道:“圆圆,你将炭火添进炉子里,下午偶尔过来厨房看看,别让它熄火就行?,咱们用炉子煨一下午,晚上一准儿皮酥肉烂”
“好勒,奴婢知道了,保准让二小姐满意。”圆圆毕竟年纪小,心思?单纯,跟林菀熟悉了之后,她的胆子也渐渐大了些,如今连话都比平时多了。
“唉,如果你不再自?称奴婢,你二小姐我啊,可能会更满意。”
“奴婢下次,下次注意”
林菀没跟她在这个问题上继续深究,习惯终归不是一朝一夕就能改变的,她只是希望她别那?么自?卑就好,既然把她领回家,她也没想着再把人给转手卖了。
总之,丫鬟聪明与否对林菀来说并?不重要,她要的是绝对忠诚,既然圆圆进了林家的大门,那?她以后就是她林家的人,有她林菀一口吃的,圆圆便饿不着。
林菀从小接触人人平等?的思?想,所以圆圆这种浸润到骨子里的奴性她接受不了,别人怎么样?她管不着,也不想管,她们以后要长?期生活在一起,她还是希望圆圆能改改。
包饺子的馅儿林菀已经?剁好了,只待晚上要包时再现用现调,做饺子皮的面林菀让圆圆和的,她是北方人对面食制作比林菀擅长?。
花了一个时辰,晚上要吃的饭食都准备好了,只等?到时候饺子现包下锅就行?,林菀忙累了,眼下厨房无事可做,她便跟圆圆说自?己要回房去歇歇。
林菀推门进去的时候,李砚正在书案后头看书,屋内暖和,他只穿了一件菘蓝色的圆领长?袍,领口露出一截雪白的交领里衣,整个人沉浸在书本?里,连林菀走近都没发觉。
“砚哥哥,要不要陪我午睡?”
李砚轻轻合上书,放在书案上的手握住她皓白细腻的手腕,手上稍稍用力便把她扯进怀里,“忙完了?”
林菀顺势坐到他的腿上,双手搂上他修长?的脖颈,“嗯,忙完了,剩下的交给圆圆,晚一点我再过去。”
她又复问道:“要一起吗?”
李砚眉毛轻挑,双眸水润含笑,手指勾开林菀的衣领,逐渐往下探,“菀菀确定?只是睡觉不做点别的?”
林菀真是服了他了,居然还想着白日宣淫,她隔着衣物,捏住他放在她锁骨上反复摩挲的指尖,强调道:“单纯的睡觉,就字面意思?那?种。”
“好吧,既然娘子诚心