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分卷(116)(2 / 3)

君陶不再理睬黑狼陛下。他挖了一桶沙虫,并准备这几日去找找有没有其他能吃的海虫子。

特别是土笋。

他想念土笋冻了。

以前许多人把土笋、沙虫和海肠子搞混,实际上它们是不同的虫子。

土笋学名可口革囊星虫,海肠子学名单环刺螠,沙虫学名方格星虫,它们的吃法也不尽相同。

土笋多用来熬制成土笋冻,沙虫大多晒干了之后再食用,海肠子则吃鲜活的最美味。

这些虫子都是美味佳肴,特别是海肠子,味道和营养价值都不输给海参。以前不能工业化制作味精的时候,把晒干的海肠子磨成粉,就是最天然的味精。只要在菜里增加一点点,就能将整道菜的鲜味提高一个层次。

君陶絮絮叨叨,向毛绒绒们科普着海边的虫子美味。

沙虫的做法很简单,最繁琐的步骤就是去除沙虫里的沙子。

一般处理沙虫腹内沙子的办法的是先将沙虫放进清水养一两天,然后用剪子剪开沙虫,清洗内脏,再做其他处理。

如果是沙虫干,则直接用清水养一两天之后晒干。

食用的时候,先用小刷子把干燥的沙虫干刷一遍,再将锅不放油烧热,沙虫干入锅煸炒至金黄色,然后在流动的水中再清洗一遍,再做其他处理。

沙虫干本身具有极其鲜美的味道,与海参、鱼翅等本身没有味道的海鲜珍品不同,可以不与其他大料一同蒸煮,就已经十分美味。

甚至新鲜的沙虫还能在煮熟之后做成冰冻刺身,直接蘸芥末酱油吃。

有了异能,处理沙虫中的沙子不会太麻烦。

黑狼陛下和三只毛绒绒军团长,有一百种方法让可怜的沙虫们把肚子里的沙子吐得干干净净。

清理好沙虫中的沙子之后,黑狼陛下馋沙虫干的味道,把新鲜的沙虫用异能烘干了让君陶泡发了再做菜。

君陶不知道该吐槽什么好。

你不是害怕虫子吗?怎么又馋起来了?

君陶问道。

黑狼陛下笑眯眯道:看久了也不是很恶心,对吧?

三只毛绒绒下属疯狂甩头,连阿咕都在甩头。

不不不,看久了还是很恶心,但是可以忍耐。

那个沙虫真的能吃吗?

能吃吗,还吃吗,怎么吃。

地球人经常问这个,兽星人也不能免俗。

君陶用新鲜的沙虫切成丝,与鸡丝同炒,就是沙虫炒鸡丝;

煸炒至金黄色的沙虫干与许多菇类一起与米同熬,就是沙虫煲粥;

花椒和食盐一同翻炒出香气,再把花椒打成粉末,与食盐搅拌均匀,与沙虫干一起翻炒,就是椒盐沙虫干;

新鲜沙虫用开水氽半分钟左右,放入冷却的高汤之中冷藏,再取出来直接蘸海鲜酱油吃,就是冰冻沙虫刺身

君陶做了满满一桌子沙虫菜,看得毛绒绒们目瞪口呆。

闻味道好像真的能吃?

君陶率先尝了一口冰冻沙虫刺身。

浸透了高汤的沙虫鲜香软糯,不比高等级的鱼肉刺身差。

他又夹了一筷子沙虫炒鸡丝。

鸡丝口感虐柴,沙虫的中和了鸡丝的口感。陆地上的鲜美和海洋中的鲜美混合在一起,鲜得君陶直咂嘴。

吃完沙虫炒鸡丝之后,君陶喝了一口沙虫粥,又咬了一口椒盐沙虫。

椒盐沙虫口感酥脆,正好使用下鲜香可口的大米粥。

君陶的表情如此陶醉,毛绒绒们有点心动。

黑狼陛下率先捧起碗,喝了一口沙虫粥。

唉?和海鲜粥没区别啊。

黑狼陛下惊讶道。

君陶道:本来鲜味来源就差不多。

沙虫粥没什么怪味道,黑狼陛下的胆子又大了一点。

他先尝了一口鸡丝炒沙虫嗯,仍旧没有怪味道,味道挺鲜的,比单独炒鸡丝好吃;

黑狼陛下又塞了一口椒盐沙虫,酥酥脆脆就像是小零食;

最后,他终于大着胆子向冰冻沙虫刺身下手了。

啊!好吃!鲜极了!比普通的海鱼刺身好吃!

黑狼陛下惊喜道,陶陶你的推荐果然没错!

三只毛绒绒军团长挤了过来。

真的真的?味道真的这么好吗?让我也来一口!

从来没吃过虫子的他们虽然对虫子很厌恶,但毕竟都是身经百战的人,接受能力顶呱呱,何况黑狼陛下都在大快朵颐了,他们绝对不能退缩。

不然陛下一定会狠狠嘲笑他们!

三只毛绒绒军团长鼓起勇气,端起一碗沙虫粥,往嘴里吨吨吨。

阿咕嘴太小,喝粥太急,把羽毛都打湿了。

君陶忙放下碗筷,给阿咕擦羽毛。

味道真的不错?

阿咕惊讶,可以吃。

是吧?我不会骗你们。

君陶得意,快尝尝其

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