？”

褚凤霞自然知道是什么感受，她就经常吃到这种坏瓜子。

“你再告诉我，如果有两种瓜子，一种你从来没有吃到过坏的、苦的，一种你一抓一把就能吃到几个坏的，你会再买哪一家的？”

“当然买好的。”褚凤霞说。

“那挑吧。”沈怀强又给自己倒了一杯茶。

褚凤霞明白了，原来如此。

她耐心挑选，又问：“师傅，那你们每天都炒那么多瓜子，都要一个一个挑？”

“你师母在家挑瓜子，一挑就是大半夜。”沈怀强说，“一旦没挑拣完，那就不炒了。宁愿不卖，也不能卖品质差的。”

褚凤霞用了一上午的时间，才把那些瓜子挑完，挑拣完后，她感觉自己的脖子已经动不了了。

褚凤霞这才明白，原来卖瓜子看着很简单，前期的准备工作这么繁杂。

沈怀强抓了一把生瓜子，放在桌边，问褚凤霞：“现在知道做什么都不容易了吧。”