中瞬间充满了感激与惊喜的亮光。

&esp;&esp;他先是飞快地看了刘敬业一眼，见哥哥脸上带着鼓励的笑容，又转回头来看向崔九阳，露出一个略显腼腆却真诚的笑容，说道：“好的，崔大哥！你便叫我敬堂吧！”

&esp;&esp;那伙计手中提着的大包小包，都是刘敬业特意采买的。

&esp;&esp;今日意外寻回失散多年的亲兄弟，他心中欢喜无限，自然要买些好酒好肉，好好庆祝一番。

&esp;&esp;崔九阳见此情景，本想寻个借口，自己到外面饭馆随便吃点什么，不打扰他们兄弟团聚。

&esp;&esp;可那刘敬业岂能放他走？

&esp;&esp;一番连拉带拽，硬是将他按在桌子旁，非要大家一起热热闹闹地吃顿涮锅子。

&esp;&esp;窗外天色已暗，屋内点亮了油灯，光线温暖而昏黄。

&esp;&esp;一张四方八仙桌摆在屋子中央，桌上正中，稳稳地放着一只炭火铜锅。

&esp;&esp;刘敬业坐在主位上，左手边是崔九阳，右手边是新认回的弟弟刘敬堂。

&esp;&esp;那小伙计则坐在刘敬业对面，正殷勤地往桌上摆放着一盘盘切好的肉菜。

&esp;&esp;这铜火锅的锅身，是铮亮泛红的红铜所制，中间高高支起一只烟囱，烟囱里早已放好了烧得通红的炭块，正散发着融融暖意。

&esp;&esp;在烟囱周围与锅壁之间，是一道深深的围槽，此时围槽中已倒满了清水，水里沉着几根羊骨头，泡着些酸菜。

&esp;&esp;锅中骨汤被炭火一烧，正发出“咕嘟咕嘟”的欢快声响，热气袅袅升腾。

&esp;&esp;伙计将所有菜肴都准备妥当后，便顺手将屋门关上了。

&esp;&esp;这一下，整个屋子的氛围便瞬间活了过来。

&esp;&esp;窗外北风依旧凌厉，时不时吹得窗棂和门扇“哐当哐当”作响，可屋内，火锅所散发出来的浓郁暖意与诱人香气，仿佛浓得化不开，在屋子中央筑起了一道无形的墙，将那刺骨的严寒牢牢地挡在了外面。

&esp;&esp;火锅的香味，是极具层次感的。

&esp;&esp;初一闻，最先钻入鼻腔的，是一股霸道而醇厚的肉香，那是来自锅底吊汤所用的羊骨。

&esp;&esp;细细品味之下，便又能察觉到一丝来咸鲜，那是干海米与瑶柱在慢炖中默默贡献出的鲜美。

&esp;&esp;当然，最画龙点睛的，莫过于其中那股独特的酸冽与清爽，正是来自关外人家必备的大缸酸菜，为这浓腻的骨汤注入了灵魂。

&esp;&esp;而围绕着这只热腾腾的火锅，四周摆放着的一个个洁白的瓷盘，里头盛着的各色食材，仿佛构成了一道道繁复而精妙的阵法。

&esp;&esp;阵眼所在，自然是每个人面前都各摆着的一盘薄如纸片、几乎能透光的羊肉片。

&esp;&esp;肉片切得极薄，红白相间的肌理如同上好的大理石般精致，平铺在白瓷盘中，散发着新鲜的肉香。

&esp;&esp;其余的阵法节点则众星拱月般围绕着。

&esp;&esp;金黄透亮的酸菜丝儿，堆得像座小山；冻得梆硬的豆腐块儿，孔窍分明；还有晶莹剔透、滑韧劲道的粉条；以及泡发好的干蘑菇，自带一股山野的鲜香。

&esp;&esp;锅中的羊汤既然已经滚沸，刘敬业便迫不及待的率先夹起几片雪白的羊尾油，丢入滚开的汤中，说是“肥肥锅”，能让汤底更加香浓。

&esp;&esp;等到那些羊尾油在锅中渐渐融化，汤面上浮起一层薄薄的油花时，他招呼大家赶紧开涮！

&esp;&esp;他当先夹起几片粉嫩的羊肉片，在滚烫的汤中轻轻一涮。

&esp;&esp;不过几息，那鲜红的肉片便已微微蜷缩，褪去了生色。

&esp;&esp;他立即将肉片提溜出来，在调好的蘸料中飞快地滚了一圈，便迫不及待地塞进口中，闭上眼睛，满意地咀嚼起来，一副陶醉的模样。

&esp;&esp;崔九阳自然也不会放过面前这等美味。

&esp;&esp;先前几天，他们吃的都是货站厨房送来的饭菜。

&esp;&esp;他也未曾料到，刘敬业不仅擅经商，对吃也颇为在行。

&esp;&esp;眼前这碗蘸料，便是用芝麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油精心调配而成，香气扑鼻。

&esp;&esp;羊肉片入口的一刹那，香气与口感便同时在口腔中爆发开来。

&esp;&esp;肉片在齿间弹跳，羊油爽滑，瘦肉紧致。

&esp;&esp;唇