&esp;&esp;听到这些菜名，苑建国就忍不住了。

&esp;&esp;他连忙道：“河东寄来的那包菜干里，还剩下不少萝卜干呢。”

&esp;&esp;苑小桃到食堂小仓库里看了看，果然如他所说。

&esp;&esp;之前做的那顿鲜猪肉炖茄子豆角干十分好吃，他们又做了好几次，受到研究员们的热烈欢迎。

&esp;&esp;留下来的萝卜干还有不少。

&esp;&esp;看着报纸上的萝卜美食大全，苑小桃想到一个好主意。

&esp;&esp;“苑叔，这些萝卜干我们做成凉拌萝卜干小咸菜吧，清脆爽口，夏天也下饭。”

&esp;&esp;对她的想法，苑建国向来都双手支持，立刻道：“好，听你的！”

&esp;&esp;说来就干。

&esp;&esp;苑小桃将剩下的萝卜干拿出来，一起浸泡在清水中。

&esp;&esp;泡上半天的功夫，干瘪脱水的萝卜干慢慢吸足了水分，又舒展成萝卜条的样子。

&esp;&esp;她多多漂洗几遍，将萝卜干攥干水分，用盐糖老酱油等调料腌入味。

&esp;&esp;尤其是她自己用去年储存的干辣椒，用山花牌5s压榨花生油炸了一个辣椒油。

&esp;&esp;刚做好的辣椒油油汪汪的，色泽红亮鲜艳，香喷喷四溢。闻起来香而不辣，满室都是辣椒的香味。

&esp;&esp;加到凉拌萝卜干里面，立刻给这道小咸菜的色泽增添了好看的颜色，升华了不少。

&esp;&esp;然后最重要的步骤来了。

&esp;&esp;苑小桃将双手洗净，将调料和辣椒油都加到萝卜干里边，一点一点用手搅拌，反复揉捏攥入味。

&esp;&esp;她的动作利落明快，在反复按压之间，将调料的味道一点点渗透进萝卜干中，形成咸鲜微辣的风味。

&esp;&esp;这样做好的萝卜干小咸菜，就可以马上吃了。

&esp;&esp;苑小桃尝了一口，滋味爽口嘎吱嘎吱脆，带着新鲜的辣椒油香气和鲜甜的咸味，用来配粥下饭都不错。

&esp;&esp;若是想吃滋味浓厚些的，可以腌个二三天再吃就更入味，也足可以吃上半个月的时间不变质。

&esp;&esp;“苑叔，你尝尝看。”

&esp;&esp;苑小桃用筷子夹起一块萝卜干小咸菜，给堂叔试了试。

&esp;&esp;苑建国尝了也满口称赞，“小桃，你的手艺真好，萝卜干拌的比我好吃！”

&esp;&esp;“杭定成同志寄来的这个萝卜干晒得也好。”

&esp;&esp;他不分彼此，将两个人都大力夸赞了一通。

&esp;&esp;苑小桃笑纳堂叔的夸赞，点点头同意道：“是啊，这个萝卜干的确不错，晒的用心了。”

&esp;&esp;不少人家晒萝卜干的时候，都是找个水泥台子随手往地上一晾晒，或者找个窗户沿放着就不多管了。

&esp;&esp;这样晒出来的萝卜干不光尘土飞扬，夹杂的泥沙尘土多，有的更是晒得发霉，颜色偏深发黑，影响到口感。

&esp;&esp;而杭定成寄来的萝卜干品质十分好，一看就是用心的，用清水浸泡出来的萝卜干外皮翠绿，内里雪白，几乎和新鲜的萝卜切出来的一样。

&esp;&esp;凉拌出来格外好看，口感也更上一层。

&esp;&esp;苑小桃一边和苑叔夸奖这份萝卜干的好，心思一边飞向了遥远的地方。

&esp;&esp;不知道杭定成同志收到自己寄回去的杏干了吗？

&esp;&esp;河东市。

&esp;&esp;第二中学刚打响下课铃，学生们就沸沸扬扬地鱼贯而出。

&esp;&esp;杭定成拿起讲课本，擦了黑板上的数学题和粉笔字，踏出教室的大门，就听见有人喊她。

&esp;&esp;“杭老师！”

&esp;&esp;一群学生们跑来围住她，叽叽喳喳地着急说出一连串的话。

&esp;&esp;“您哥哥嫂嫂正在学校大门口闹呢，吵吵嚷嚷地说你连家里都不顾，一心昏了头想要上大学。家里给您订亲的对象，也不要了。”

&esp;&esp;“杭老师，你真的决定要去参加高考啊？”

&esp;&esp;“你以后不教我们了吗？”

&esp;&esp;“听说能考上大学的人特别少，特别不容易。”

&esp;&esp;面对女学生们一张张焦急青涩的脸庞，杭定成立定站在太阳底下，英姿飒爽，目光